Salade du printmps (entrée)

Pour 3-4 personnes

Préparation : 10 min / Très facile

Il te faut :

* 2 poignées de salade verte (roquette, par exemple)

* 1 carotte

* 2 tomates cerises

* 1 tranche de chou blanc

* 1 cuill. à café de jus de citron

* 1 cuill. à soupe d'huile d'olive

1 - Rince les légumes. Pèle la carotte, coupe-la en rondelles. Coupe les tomates en deux. Coupe le chou en lamelles fines.

2 - Répartis les légumes dans un plat en suivant cet ordre : la salade verte, le chou blanc, les rondelles de carote disposées en pétales de fleur et les demi-tomates en coeur de fleur.

3 - Dans une coupelle, mélange l'huile, le jus de citron, 3 pincées de sel, arrose la salade avec l'assaisonnement.